川（chuān）禾川調亮（liàng）相火鍋博覽會，彰顯火鍋（guō）底料企業（yè）實力

2025 年 6 月 12 日至 14 日，2025 四川火鍋產業博覽會在成都武侯區世紀城路 198 號世（shì）紀城國際展覽中心盛大舉行。此次博覽會吸引了眾多行業內企業（yè）參與，其中，成都（dōu）川禾川調供應鏈管理有限公司憑借其獨特的火鍋底料產品，成為了（le）展會（huì）的焦點（diǎn）之一。

作為一家擁有18年（nián）餐飲經驗的專業火鍋底料廠家，成都川禾川調參加本次（cì）展會的主要目的是將其優質的火鍋底料推廣給更多的客戶（hù），進一步提升品牌（pái）知名度與市場占有率。在本（běn）次（cì）展會（huì）上（shàng），川禾川調公司重點展示的是其明星產（chǎn）品 ——058 疊香型火鍋底料（liào）。該款底料在眾多產品中脫穎而出，曾在中國首屆火鍋爆品大賽中榮獲金（jīn）獎。其獨特的工藝和（hé）卓越的（de）品質使其具備 10 大特點，在展會上吸引了（le）眾多參觀者（zhě）的（de）目光。

058 疊（dié）香型火鍋底料最主要的特點之一，是采用了底油、底料、蔥油全部分開炒製的獨特工藝。在底油（yóu）炒製中，精選 18 款香料，經過精心配比與炒製，使得（dé）油香濃鬱且清澈透亮；底料（liào）則加入（rù） 15 款嚴格篩選的香料，炒製後香氣撲鼻且持久不散；蔥油單獨煉製，加入 13 種（zhǒng）香料及一定比例的內黃新一代辣（là）椒，增加了（le）底料的複合度和飽和度。這（zhè）種獨特的（de）炒製方式，讓火鍋底料的香味更加持久且深刻。

在（zài）原（yuán）料選擇上，058 疊香型火鍋底料采用雙（shuāng）牛油配方，與一線牛油品牌戰略合作，雙牛油配方不僅使火鍋（guō）底（dǐ）料更加醇厚，還保證了久煮不渾湯（tāng），極大提升了食客的用（yòng）餐體驗。

此外，該（gāi）款底料在辣椒的使用上毫（háo）不吝嗇，每 100 斤底油用足 19 斤辣椒，選用資格河北內黃新（xīn）一代（dài）與貴州滿天星（xīng）兩款高品質（zhì）辣椒節，其含籽率低，能提供（gòng）高辣度且辣味持久的味覺（jiào）體驗。在（zài）麻度把控（kòng）方麵，底料采用茂汶花椒與涼山金陽青（qīng）花椒，每 100 斤底料中加（jiā）入 5 斤花椒，用量超足，讓（ràng）食（shí）客能充分（fèn）感受到花（huā）椒帶來的強烈刺激與愉悅。底料炒製完成後，還需進行長達 3 小時（shí）的燜製，比傳統底料多出一倍時長，使香味更（gèng）加濃鬱，各種香料的味道充分融合，形成獨特的複（fù）合型香味。

此次展會，除了推廣058疊香型底料，公司還拿出了多款客戶回購率較高的底料和產品進行現場試味，重慶風味火鍋底料、成都新派火鍋底料、黃金毛肚、都獲（huò）得客戶的廣泛好評（píng）。

2025 四川火（huǒ）鍋（guō）產業博覽會為火鍋產業鏈上（shàng）的企業提供了一個交流與展示的優質平台。川禾川調公司通過展示多款優質火鍋底料與特色產品，不僅展現了（le）自身強大的研發與（yǔ）生產實力，也為行業帶來了新的（de）產品思路與標準。相信在未來，川禾川調將（jiāng）繼續憑借（jiè）其（qí）優質產品，在火鍋底料市場上（shàng）取（qǔ）得更為優（yōu）異的成績，為更多餐飲企業提供可靠的底（dǐ）料選擇，助力火（huǒ）鍋行業的持續發展。