川禾食品教您串串（chuàn）店底料怎麽選，內行人才知道

　　川菜已經（jīng）成為風（fēng）靡全（quán）國的菜係，人們完全無法抵擋川渝的（de）麻（má）辣口味。尤其是串串與火鍋，朋友聚餐，再不能吃辣的人都要沾著蘸料吃（chī），吃得熱火朝天，越吃（chī）越爽。當（dāng）然有需求就會有商（shāng）機，商家們找準（zhǔn）機（jī）會便開始做這（zhè）底料的生意。

　　有開串串店的，就有做串串底料和賣（mài）串串底料的。串串店的精華就是底料，市麵上的底料品牌、口味層（céng）出不窮，怎樣才能從上百種（zhǒng）底料當中挑選合適自己串串店（diàn）的底料呢?

　　一、選擇可靠來源。

　　店鋪（pù）選擇底料是需要非常謹慎的，選擇在哪裏購買非常重要。先說說什（shí）麽是不可靠來源吧（ba）。底料生產廠大小不一，生產的底料也質量不（bú）均。有些工（gōng）廠美名其曰是“工廠”，其實隻是小作（zuò）坊，生產環（huán）境（jìng）差，原材料不好，生產流程紊亂，包裝（zhuāng）簡陋（lòu），成品質（zhì）量（liàng）自然不會太好。這一（yī）類的（de）工廠就是不可靠的底料（liào）來源。避免在這（zhè）類工（gōng）廠進行購買，就隻能（néng）通過實地考察的方式辨別。這是為顧客負責，也（yě）是為自家（jiā）串串店負（fù）責。

　　二、選對購買渠道。

　　底料生產來源都是工廠，但是購買的渠道就有多種了。有些商家通過從工廠（chǎng）低價進貨，轉賣給（gěi）客戶（hù）的方式賺（zuàn）取差（chà）價（jià）。雖然是比較普遍的進貨渠道，但其中還是會出現各種隱患。一方麵是價錢方麵比較高（gāo），由於是轉賣，會出現差價（jià）問題。另一方麵又繞回上一點，底料來源問題。底料生產廠的生（shēng）產（chǎn）質量與穩定與否是非常重要的，中間商是否能夠（gòu）保障生產方麵的（de）問題，還是個問號，在貨（huò）物上出現問題以後（hòu）的問責上又會是一種問題。因此盡量選擇在廠家直購，或者廠家自身的銷售（shòu）公司。例如，位於溫江區的川禾食品廠，便有自己的銷售公司，川禾食品。這種（zhǒng）方式購買底料比中間商更加可靠、穩固（gù）。

　　串串店的命脈就是（shì）底料，味（wèi）道的好壞全在一口底料上麵。花時間、花精力選擇出優質、性價（jià）比高的底料，能夠為自家店鋪上一層保護鎖。川禾食（shí）品希望您家店鋪能夠順利找到（dào）合適（shì）的底（dǐ）料。